La pêche à l'aide des cormorans est une tradition ancestrale qui a été réintroduite avec l’arrivée massive des touristes dans la région. Les pêcheurs avaient en effet délaissé ce type de pêche au profit des techniques modernes. Cette méthode traditionnel consiste à dépêcher des cormorans à l’eau afin qu’il rapporte à son maître les poissons qu’ils attrapent lors de leurs excursions sous-marines. Une fois une proie capturée, l’oiseau revient sur le radeau en bambou, sous le regard attentif du pêcheur. Le cou du cormoran étant préalablement noué par le pêcheur, il est donc impossible à l’animal de se goinfrer de cet excellent repas que le pêcheur extirpera de la gueule de l’animal.
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